La solución perfecta para ensaladas listas para consumir
El consumo de productos de IV gama, como ensaladas preparadas y hortalizas listas para consumir, ha experimentado un notable crecimiento en los últimos años. En España también aumenta su consumo, debido principalmente a cambios en los hábitos alimenticios y estilos de vida más rápidos y saludables. Las ensaladas se han popularizado entre los consumidores que buscan conveniencia sin sacrificar la salud.
El éxito de estos productos ready to eat, depende no solo de la calidad de los ingredientes, sino también del envase que los protege, puesto que requiere de soluciones de envasado que garanticen seguridad, frescura y facilidad de uso.
¿Qué hace que un buen envase de IV gama sea esencial?
- Material de envasado: Para garantizar la higiene y minimizar el contacto directo con el ambiente hasta el momento de apertura, es necesario contar con un plástico de grado alimentario con un excelente rendimiento como barrera.
- Mantener la frescura: Las ensaladas de IV gama se envasan en atmósfera modificada, donde se modifica la composición del aire (con más dióxido de carbono y menos oxígeno) para inhibir el crecimiento de bacterias y prolongar la vida útil del producto.
- Higiene y seguridad alimentaria: El proceso de envasado de estos productos incluye múltiples controles para eliminar la presencia de bacterias y patógenos. Un envase adecuado es la primera línea de defensa, protegiendo el contenido desde la planta de procesamiento hasta la mesa del consumidor.
- Conveniencia y diseño funcional: Además de proteger el producto, el envase tiene que proporcionar una experiencia de consumo práctica y sin complicaciones. Esto es clave para consumidores que buscan comodidad sin renunciar a la calidad.
Aspectos a tener en cuenta para un consumo seguro:
- Fecha de caducidad: Es importante respetar la fecha de caducidad o consumo preferente indicada en el envase, ya que estos productos son frescos y perecederos.
- Refrigeración adecuada: Una vez comprado, es esencial mantener el producto en el frigorífico y evitar romper la cadena de frío. Si las ensaladas no se mantienen a temperaturas adecuadas, existe el riesgo de crecimiento bacteriano.
- No lavar nuevamente: Estas ensaladas están diseñadas para ser consumidas sin necesidad de lavarlas, ya que el proceso industrial suele ser más exhaustivo que un lavado doméstico. Volver a lavarlas en casa podría reintroducir contaminantes.
Soluciones de envasado a medida
Por su capacidad para preservar la frescura, su resistencia y su compatibilidad con atmósferas modificadas, el PET es el material más adecuado para envases de ensaladas preparadas y otros productos de IV gama.
Además, el rPET gana terreno por sus ventajas ecológicas, siendo una opción atractiva para empresas que desean alinearse con tendencias de sostenibilidad, así como anticiparse a la legislación en materia de envases.
En FORMASPACK, ofrecemos soluciones de envasado personalizadas e innovadoras para diferentes productos de IV gama. Apuesta por envases seguros, funcionales y eficientes, fabricados con PET reciclado, y atiende las crecientes demandas de los consumidores cada vez más conscientes del impacto ambiental.